В гостях у Наратэя...(в переводе с бурятского языка "Солнца")

     Последние четыре дня я вместе со своей маленькой семьей провела на берегах Куркутского залива озера Байкал. Ехать довольно далеко -240 км в одну сторону. Уставшие, но очень довольные поездкой.  

Погода менялась постоянно,  везли с собой  теплые куртки , летние шорты и майки.

Публика на территории базы собралась разношерстная: от местной лиги КВН, соседей-музыкантов(дуэт гармониста и балалаечника) до ребят из патриотических секций. У них были стрельбища на берегу озера. Вставали рано и поэтому день казался таким длинным. Я с собой взяла все:  спицы,  книги,планшет. Но сигнал был очень слабым. Пришлось усиленно наслаждаться природой.

 

Ну и куда же без национальной бурятской кухни. Очень вкусный загудай(свежевыловленный омуль с черным перцем и репчатым луком), только почему-то к нему стали подавать соевый соус(наверное хотят идти в ногу со временем).   Бурятские позы (если уж совсем правильно бузы, ну а некоторые называют их манты, но это больше в Средней Азии). Бывают с бараниной, говядиной или миксом из разных видов мяса. Есть очень осторожно-много сока внутри и ничего отстирать невозможно:)

Шулэп (суп-лапша по-бурятски) особо ничем не отличается от традиционной, которую делают дома. Только лапша широкая и варится обязательно из домашней курицы или баранины.